🔥冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包
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人做过这道菜
Yang妈妈
孩子不爱吃萝卜？加点粉丝和肉沫，包包子吃吧，特别好吃，连不爱吃萝卜的孩子都能一口气吃2.3个。
揉面粉的水量可适量增减一些
揉面粉的水量可适量增减一些
用料
🔥冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法
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萝卜300克擦成细丝加入2克盐抓均匀静放15分钟，挤干水份
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猪肉150克剁碎，加白糖1克，黑胡椒粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油30克，玉米淀粉10克，葱姜水40克，分2次倒入顺时针搅拌肉馅，最后加大葱碎35克搅拌均匀
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粉丝用热水泡软，泡软后约200克，加老抽10克搅拌上色后把粉丝剪碎
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粉丝倒入肉馅中，挤干水的萝卜丝也放入，加入熟香油30克，搅拌均匀
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白萝卜粉丝馅就调好了
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普通面粉500克加细砂糖10克，猪油10克，干酵母5克加温水约270克搅拌融化后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大
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发酵好的面团底部呈现蜂窝状
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面团取出揉均匀后切成小剂子
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擀成边缘薄，中间微厚的圆形包上适量萝卜粉丝馅
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然后再按照自己的方法包成包子即可
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全部包好的包子放在温暖处二次发酵
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发酵到包子变得蓬松，轻轻触碰时有回弹即可
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冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再出炉
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美味的包子蒸好啦
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白萝卜粉丝馅真的特别好吃
