主锅中加入190克牛奶+50克橄榄油+5克酵母。设置2分钟/37度/速度3激活酵母。
主锅中加入390克面粉,设置30秒/速度3-6混合。
设置2分钟/揉面。
加入30克黑芝麻+6克盐,设置2分钟/揉面。
取出面团揉圆,盖上盖子,放置温暖地方,约40分钟醒发至2倍大。
将面团擀成0.5cm厚的面片,切成宽1cm的条,轻轻转几圈,放在烤盘中。
烤箱提前预热200度,中层烤16分钟即可出炉。
淡淡的咸味伴着黑芝麻的香气,黑芝麻棒就烤好了。
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