新疆烤馕(烤箱版)

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看到路边卖馕,突然勾起了记忆中的新疆馕饼,嚼劲十足,自己做的筋性不强,但是口感很好😋

用料  

面粉 600克
牛奶 300毫升
鸡蛋 1个
葱油 60克
8克
酵母 6克
20克
十三香 10克
椒盐 3克
芝麻 适量

新疆烤馕(烤箱版)的做法  

  1. 洋葱放油里炸干,捞出洋葱扔了

    新疆烤馕(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 所有食材都放入面包机选择和面功能30分钟

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  3. 发酵两倍大

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  4. 面团分四份,揉成圆面团,也可做小一点的馕饼

    新疆烤馕(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 放入烤盘,从面团中间往边缘按薄,边缘留一圈厚边

    新疆烤馕(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 😁自制馕锥,凑合着用,也可以直接用叉子

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  7. 花纹还不错😁关键要把饼扎透

    新疆烤馕(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 饼表面喷水撒芝麻

    新疆烤馕(烤箱版)的做法 步骤8
  9. 烤箱(中层就行)220度13分钟,后面三分钟可以盖锡纸,看自家烤箱的脾气,上色满意了就可以盖锡纸,味道不错

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该菜谱发布于 2022-11-18 15:16:13
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