整天吃咸咸甜甜的炒菜，今天来个酸酸辣辣的番茄酸汤牛肉豆腐煲。这个煲有番茄浓郁香汤，加上酸菜，金针菇，白菜，香浓可口，牛肉嫩滑鲜，豆腐滑溜滑溜，没有胃口也能干两大碗，绝了。
用料
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西红柿
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两只
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酸菜
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半棵
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肥牛牛肉
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半斤
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娃娃白菜
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1棵
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金针菇
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适量
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嫩豆腐
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1盒
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香菜➕香葱
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适量
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小米椒
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1只
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调料：盐
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盐1勺
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调料：白砂糖
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2勺
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秘制酱
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沙茶酱半包+酸汤料半包，酱油，蚝油适量。
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番茄酸汤牛肉豆腐煲的做法
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1,肥牛切片后用上述调料腌制十五分钟；
2,平底锅要热油，倒进牛肉炒2分钟，不用太久，拉一下油即可，装到碟子，开始另一只祸的操作。
3，砂锅抹干水烧热，倒进油，热油后倒进酸菜，蒜，炒一下烘干水份后放进去皮了的番茄碎，炒香后倒进两碗水滚滚汤。
4，汤底滚了五分钟后放进白菜，金针菇，最后嫩豆腐放面，倒进调好的酱汁，大火，盖上盖子五分钟；
5,五分钟后把牛肉放进锅上，铺均匀后盖上盖子一分钟即可。
6.撒上香菜，葱花，小米辣，泼上热油激发香气。
15分钟快手菜可以上桌。浓郁番茄鲜汤，配上酸菜，肥牛，爽爽开胃。好吃😋
小贴士
1.牛肉需要提前十五分钟腌制，并拉油保持鲜嫩；
2.酸菜提前泡下水；
3,小米辣按个人喜好，可适量增加。
4,番茄提前去皮切小块，更容易出浓汤。
旦是旦
