杂菌菇虾仁鸡蛋汤
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人做过这道菜
森森美
这是一道鲜香的快手汤，胃口不好，饿了来不及做饭，营养又便捷。
用料
| 白玉菇（口感滑嫩） | 50g |
| 黑鸡纵菌（味道香，喜欢可多放） | 120g |
| 口蘑 | 6只 |
| 玉米笋（每根切三段） | 2根 |
| 鸡蛋（看喜好，2支味道更鲜美） | 1只 |
| 虾仁 | 6只 |
| 日本海鲜味霸 | 一勺 |
| 姜 | 3片 |
| 橄榄油 | 少许 |
杂菌菇虾仁鸡蛋汤的做法
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1）把所有配料洗干净，沥水；
2）口蘑切成片，玉米笋对半切开，切成段，煮的时候更快熟；
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冷锅放油，煎鸡蛋，最好煎的鸡蛋边缘有一点点焦香。（煎两只鸡蛋汤更鲜香。）
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翻个面。🍳
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煎好鸡蛋后，直接倒入热水。⚠️倒100度热水，这样汤会变奶白色，做鱼汤也是要放热水。
然后将所有食材一股脑儿倒进锅里，盖上锅盖，开大火。🔥
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大火后转中火煮8-10分钟。⏱️
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打开锅盖，汤已经变成咖啡色后，挖一勺灵魂日本味霸到汤里，搅拌溶化。😋
（没有的话放一点酱油，糖，关火后放盐搅拌均匀。）
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传说中的日本味霸，挖一勺，不够再加。篮罐是海鲜味，还有红罐猪骨味的。
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趁热，开吃吧，美味又营养，小朋友也可以常吃。🎉
小贴士
虾可以买山姆的熟虾仁，爽口弹牙，更快捷。
