好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包

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越来越火的碱水包

碱水包可以包甜馅料,也能做咸口味的,口感韧性有嚼劲,低糖低脂。没人不爱了,主要还好看,可以用来做冰箱贴,还能做个时钟。太好看了,做法简单,想做什么造型都可以。图片也很详细配方

用料  

高筋面粉 500克
10克
鲜酵母 8克
250克
黄油 30克
泡碱水
清水 1000克
40克

好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法  

  1. 把所有材料倒入厨师机桶里搅拌,不需要要手套膜,8成膜就可以了。
    取出面团直接分割,30g一个小面团,放冷藏松弛20分钟,松弛好就可以整形啦。

    好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法 步骤1
  2. 麦穗形

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  3. 普雷结

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  4. 羊角形

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  5. 爱心形

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  6. 圣诞花环

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  7. 贝果形

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  8. 整形好放烤盘冷冻1小时

    好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法 步骤8
  9. 冷冻好泡碱水:1000克清水➕40克烘培碱,泡15秒取出,割口。

    好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法 步骤9
  10. 烘烤:上火200,下火170。烤15分钟

    好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法 步骤10
  11. 做冰箱贴,做时钟很好看耶。✌️

    好吃又可爱,你怎么舍得吃呢|冰箱贴碱水包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2022-11-18 22:36:52
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