记录咖啡奶酥贝果，又吐了，附原因分析
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参考小红书“-grace姐姐”奶酥馅，“_morriy”面团
用料
记录咖啡奶酥贝果，又吐了，附原因分析的做法
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步骤同上篇黑芝麻奶酥贝果，又吐了，今天松弛和发酵应该都还可以，吐馅原因分析：
可能原因1⃣️:馅太湿了，不该改了蛋液放水的，下次可以用黑咖啡粉，水改回11g蛋液；（可能性比较大，因为烤完内部很湿润）
可能原因2⃣️:山茶花爆发力太强，可以试一次中筋面粉；
可能原因3⃣️:擀太薄，馅多了点（这个可能性比较小）
