大肠加白醋、盐、生粉多抓两三遍，大肠反面去除多余油网，洗净
锅底放入葱、姜、洋葱
放入大肠，加少许白醋去味；大火煮开，小火十五分钟，关火，别开盖，焖十五分钟或至凉透，切段
切段的大肠加入姜、蒜爆炒至金黄，加入酸菜、少许糖拌炒一分钟，加入蚝油、盐，上盘，秒光！
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Haomay
