芋香西米紫米粥
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人做过这道菜
姜糖kokoga
把家里的剩余材料翻出来搭配了一下，竟然超出预期的好吃～
特此记录一下，方便以后再做
特此记录一下，方便以后再做
用料
芋香西米紫米粥的做法
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紫米、燕麦米提前一晚浸泡。（不行就提前一小时也比没泡的好）
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芋头切块，蒸15-30分钟至熟。（不蒸直接煮也可以，但口感没那么好）
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紫米、燕麦米加800ml水，养生汤煮一小时。（明火的话煮沸后转小火煮一小时）
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煮到最后15-20分钟加入蒸好的芋头和60g西米同煮。
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煮好后西米就没有白芯了，如果有就焖一会焖到全熟。
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加入40g冰糖，静待融化。
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加入400ml椰浆拌匀。
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冰糖完全融化后就做好啦～超好吃。
小贴士
比较稠的甜粥，喜欢稀的多加水，就是香芋西米糖水了～
