自制桂花蜜

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我在秋日里漫步,给人间的丹桂撒上细细的糖;灯火朗照,糖粒里藏着我酿了一整个秋日的甜~

用料  

桂花 适量
白砂糖 500g
柠檬🍋 2只
蜂蜜 适量

自制桂花蜜的做法  

  1. 采摘新鲜的桂花,用清水洗干净,注意不要用力揉搓,自然晾干水分~

    自制桂花蜜的做法 步骤1
  2. 水和白砂糖的比例是2:1,大火熬制变色转中小火,然后倒入晾好的桂花,轻轻搅拌一至两下即可,最后一步尤为重要,千万不要忘了加柠檬汁~(柠檬汁可以更好中和花瓣的苦涩,更加便于花蜜成型和保存哦)

    自制桂花蜜的做法 步骤2
  3. 最好的桂花蜜,嘿嘿😁(是不是超级简单呀,这样就算入冬,想念秋天的味道了,随时都可以享用哈哈😆)

    自制桂花蜜的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-11-19 15:55:13
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