挪威海产|照烧青花鱼

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肥美的挪威青花鱼加上味道醇厚的照烧汁,完美搭配!

用料  

挪威青花鱼片 1片
面粉 1大勺
食用油 1小勺
照烧汁 适量
白萝卜泥 适量
清水 少量
海盐 少量

挪威海产|照烧青花鱼的做法  

  1. 青花鱼解冻,去除鱼腹内侧的黑色膜衣,略做冲洗后,用厨房纸吸干水分,一切为二,两面沾满面粉待用。白萝卜用擦丝器磨成泥,加少许盐,捏几次去涩,然后捏干水分待用。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅内加少量食用油加热,放入青花鱼片,鱼皮朝下。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤2
  3. 煎至鱼皮焦黄后,翻面再煎。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤3
  4. 两面都呈焦黄色后,加入照烧汁和少量水,调小火,斜提锅,用锅铲将酱汁淋在青花鱼上,多重复几次。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤4
  5. 待青花鱼被酱汁裹匀后,即可关火出锅。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤5
  6. 装盘,摆上白萝卜泥,在淋上酱汁,装饰一下。

    挪威海产|照烧青花鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-11-19 16:45:43
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