准备一条里脊肉，切块。
淀粉加入鸡蛋液调成糊糊，放入切好的里脊肉，加一点盐、油，搅拌，让每一块肉裹上浆。
先放白糖，陈醋没过白糖即可，再放一点盐，料酒，老抽。
热锅放油，炸。
捞起炸好的肉，放入糖醋汁煮开，再放肉，最后加淀粉水芡实。
装盘，撒上葱花。
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素素小厨房
