简易版香煎大瑶柱
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人做过这道菜
熙园菜谱
在网上买了一袋大瑶柱，综合好几位下厨房大神的菜谱，做了个简易版的。留存。
用料
简易版香煎大瑶柱的做法
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用料酒腌一下，不需要太久，20分钟，然后用厨房纸擦干。
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粉盐和黑胡椒，这两个是我做西餐的时候常用的设备。
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磨一层，撒在瑶柱上。
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用不粘锅倒点橄榄油，烧热后把瑶柱放进去，煎到泛黄，用筷子把瑶柱翻过来，再撒一层盐和黑胡椒。看着都有些泛黄后用筷子或锅铲多铲一铲，让它均匀入味，等到各面都泛黄，就差不多了。
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摆盘。手上没什么其他的原料，只有一根蒸好的红薯，切了撒在旁边，其实摆盘材料可随意发挥，只是这个时候其他菜都上桌了，就赶紧做好端上来了。
