可可板栗面包🌰
8.5
综合评分
111
人做过这道菜
_蔚然
用料
可可板栗面包🌰的做法
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面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜
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28℃发酵一小时左右
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板栗仁加牛奶和糖
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捣碎备用
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有点颗粒没关系
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发酵好的面团等分八份，松弛二十分钟
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松弛好的面团擀成三角形，包入15克左右的板栗馅
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提起三个角捏在一起，边缘捏紧
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底部两个角捏在一起
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翻过来收口向下
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底部沾水
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蘸上芝麻
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摆入烤盘38℃左右发酵30分钟
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发酵好的面团刷蛋液
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上下火180℃18分钟左右
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出炉
