广式云吞

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小时候的味道

用料  

梅头猪肉 500克
6克
酱油 适量
柱侯酱(李锦记) 适量
大地鱼粉 0.5克
白砂糖 3克
蚝油 适量
料酒 适量
馄饨皮 500克
姜葱水 适量
玉米淀粉 适量
熟白芝麻 4克
熟花生油 适量
姜黄粉 1克
白胡椒粉 2克

广式云吞的做法  

  1. 梅头猪肉切块,手工剁成肉粒(吃起来口感才是完美),把所有调味料和姜葱水放进去猪肉碎,用筷子顺方向搅拌,猪肉搅拌到起粘状态,最后放进熟白芝麻,搅拌均匀后,淋上适量的熟油继续搅拌均匀,放进冰箱冷藏半小时就可以包云吞啦!!

 
该菜谱发布于 2022-11-19 21:39:19
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