蔬菜虾仁披萨🍕
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人做过这道菜
马小厨的心意
没有所谓的几寸大小…
也没有按照模具来…
如果做六寸可以减半，喜欢厚一点的饼皮底儿可以用9寸模具，不放模具也可以，
孩子不喜欢吃边儿，所以用火腿肠做了花边儿，这样就不怕剩下了😀
薄厚可以根据自己的喜好随意一点儿
配方里面的油，可以换成黄油会更香，或者其他无味儿的色拉油
也没有按照模具来…
如果做六寸可以减半，喜欢厚一点的饼皮底儿可以用9寸模具，不放模具也可以，
孩子不喜欢吃边儿，所以用火腿肠做了花边儿，这样就不怕剩下了😀
薄厚可以根据自己的喜好随意一点儿
配方里面的油，可以换成黄油会更香，或者其他无味儿的色拉油
用料
| 披萨饼皮 | |
| 面粉 | 300g |
| 水 | 130g（可以少加看面团状态增减） |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 玉米油 | 10g |
| 馅料（蔬菜多少随意） | |
| 香菇 | 1朵 |
| 青椒 | 1/3 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 火腿肠 | 1根（我的是粗的，细的可以用两个） |
| 虾仁 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 500g（喜欢吃可以多加点） |
| 番茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量（比番茄酱少一半） |
蔬菜虾仁披萨🍕的做法
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饼皮儿的所有材料加到厨师机，搅拌成团
没有厨师机就手揉，成团后冷藏10分钟醒面再揉成光滑的面团就可以了
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室温发酵至2倍大
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准备蔬菜切丁儿
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虾仁儿放少许油煎至变色，放少许盐和黑胡椒（少许！）简单调味儿
煎好虾仁，不用再放油了！直接炒蔬菜，断生炒出水分即可，放少许黑胡椒调味儿（喜欢黑胡椒的可以多放点儿）
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揪一小块儿面杆至和火腿肠长度一样，包起来，（我用的粗一点儿的就对半切开了，细的不用对半切）我赶的饼皮儿比较大，包一根半火腿肠就够花边儿了
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包好的火腿肠切片儿
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饼皮儿杆好，摆上切好的火腿肠，用叉子扎一些小洞洞，放烤箱醒10-20分钟，会更宣软
旁边那个是切边儿多了…不要浪费，夹点儿火腿肠一样很好吃
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放番茄酱和沙拉酱，我放的有点多了…
可以再去点儿（烤好发现番茄酱多了真的很好吃😋，但是不要再多了）
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铺均匀，撒上一层芝士
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撒上蔬菜 虾仁 火腿肠，再撒上一层芝士（厚一点儿）
200度18分钟（烤箱要提前预热）
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出炉啦，颜色金黄
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馅料很足，芝士也很足
