烧椒茄子-最下饭的凉菜没有之一。
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人做过这道菜
Ruai00
光嘴吃也很nice！
用料
烧椒茄子-最下饭的凉菜没有之一。的做法
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茄子洗净切条上锅蒸20分钟。
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锅中不加油不加水，小火放辣椒和蒜瓣干烤。
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烤至有煳块，并且辣椒变软盛出切碎，铺在蒸好的茄子上。
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碗边放葱花香菜，三勺味极鲜，两勺陈醋，一勺糖，一勺盐，一勺花椒油。
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在切碎的辣椒淋上热油，小味儿一下就窜上来了。
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拌匀开动之前记得准备好米饭喔🍚
小贴士
①茄子会蒸出水分，记得用个深盘，蒸出的茄子水不用倒掉，直接拌。
②确保切碎的辣椒一定要淋到热油，不然没灵魂～
③可根据自己的口味调整配菜数量，喜欢吃辣的小米辣可以多一点，我放的四个切碎后是微辣。
②确保切碎的辣椒一定要淋到热油，不然没灵魂～
③可根据自己的口味调整配菜数量，喜欢吃辣的小米辣可以多一点，我放的四个切碎后是微辣。
