佛手瓜去皮切片,火腿切片,肉皮泡软,菌菇洗净撕成小块。
豆浆和味噌搅拌均匀,烧开。
加入清水,火腿片烧开。没有火腿可以加一个浓汤宝。
加入剩余食材,煮开,加盖焖10分钟,根据食材易熟程度调整时间。
火腿和味噌都是咸的,不用再加盐,整锅上桌。冬天也可以当火锅汤底边煮边吃。
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