红豆乳酪包

3 人做过这道菜
搬运小红书 面包超人-子洋 的方子,方便自用

用料  

面团
高筋粉 200克
30克
4克
奶粉 6克
鲜酵母 8克
蛋黄 1个
115克
黄油 36克
馅料
蜜红豆 9*12克
奶油奶酪 100克
糖粉 20克

红豆乳酪包的做法  

  1. 1.正常和面团揉出薄膜,醒发至两倍大;
    2.奶油奶酪加入糖粉搅拌均匀备用;
    3.发酵好的面团排气分割成9份,每份包裹20g蜜红豆粒;
    4.按扁擀开,加入13g的奶酪馅包好收口朝下放入烤盘发酵至两倍大;
    5.烤箱预热上火210、下火200,烤两分钟后垫油纸压烤盘,再烤5分钟,烘烤时间及温度根据自家烤箱情况调整。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

红豆乳酪包相关分类

该菜谱发布于 2022-11-20 09:10:17
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红豆乳酪包的答疑

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