超简单空气炸锅烤板栗

板栗切口，用面包刀或者是锯齿刀把板栗划成十字小口。小心不要划到手。

用油把板栗拌一拌，保证每个板栗壳上都裹上油

放入空气炸锅中，180度，20分钟。中间可以拿出来看一看。我设置的是20分钟，没到20分钟的时候就打开了，大概用了17分钟左右。
此时板栗基本都炸开口，初步熟了。

调糖汁，我直接用了白砂糖+热水，搅匀。

烤好的板栗拿出来，用刷子把糖汁水刷上，每个板栗都均匀刷一遍，等待3分钟。

放入空气炸锅中，180度，10分钟。然后就开吃了。成品效果图。拿了一颗，试一试，特别好剥开。

用另外一半板栗试了先煮后烤的模式
1、划开口之后凉水开煮，水烧开后煮10分钟，控干水分。
2、拌一层油，放入空气炸锅中，180度5分钟
3、刷糖水，静止等待3分钟，再放入空气炸锅5分钟，出锅。

两种对比：
1、从外观上来说，直接烤出来的颜色会更好看。
2、从口感上说，直接烤出来的板栗中的水分更充足一些，煮过后再去烤的有些像是放久了失水的水果，太干。不是很明白，煮过后为啥会失水。
总结，推荐直接用空气炸锅去烤，方便，简单，味道好。