鲫鱼豆腐汤

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可以放那种白玉菇、我是买错啦、不过放进去也很鲜、最好的搭配就是白玉菇

用料  

鲫鱼 5条
豆腐 1块嫩的
5片
料酒 适量
香叶、八角、桂皮 适量
香菜、葱 香菜喜欢吃就多放点
鸡精 适量
适量

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 这是自己钓的野生小鲫鱼哦,虽然小、但是很鲜。处理好内脏、清洗干净、特别是肚子里黑膜一定要洗干净

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 锅里放一点点油、把鱼煎到两面金黄后放生姜、八角、桂皮、香叶一起下锅再翻炒下淋一圈料酒、料酒一定要有

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 用锅铲把鱼戳烂后加白开水进去煮、大火煮开转小火煮40分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 这是煮了30分钟的,汤已经很奶白了

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 煮好后用筛子过滤掉鱼渣、留下的汤倒回锅里

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 汤里放蘑菇,豆腐,煮开后调味,加盐、鸡精煮两分钟即可啦

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 最后撒上葱花、香菜就可以喝啦、特别的鲜、喜欢的小伙伴试试哦

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-11-20 10:43:51
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