一次就成功的桂花蜜

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抓住了十月的尾巴做了桂花蜜,时隔3周今天开罐了,浓浓的桂花味,完胜外面买的。第一次做很成功。

用料  

鲜桂花 100g
蜂蜜 适量
冰糖 适量
柠檬 几滴
清洗用

一次就成功的桂花蜜的做法  

  1. 桂花采回来后筛干净,盐水洗净。这一步速度要快,不然桂花会变色。

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤1
  2. 砂锅小火熬冰糖

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤2
  3. 糖水融化后放入桂花,滴几滴柠檬,柠檬的作用是糖不会结晶。待桂花变色5分钟左右可关火。

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤3
  4. 熬好的桂花糖浆冷凉后放入密封罐中,最上面放入一层蜂蜜。放入冰箱冷藏。

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤4
  5. 这个是3周左右的颜色,今天开罐了,浓浓的桂花香味。

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤5
  6. 颜色很好看,全是桂花味。吃一口很满足

    一次就成功的桂花蜜的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-11-20 13:05:46
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