1.鲜蘑撕成小条，开水炒15秒，捞出过凉水，把水挤干净。
2.调面糊 面粉淀粉盐，十三香五香粉，加水少量多次的加水，加到成酸奶状就行了
加一勺油，把面糊打匀。下蘑菇均匀粘上每一块。起锅烧油，油温7成热再下蘑菇，蘑菇下锅两三秒就能飘起来，就可以了，保持中火。全炸完，把锅里渣子捞干净了。准备第二遍复炸，油温升到9成热，锅起白烟了。再下入蘑菇炸30秒钟，就可以捞出了
最后撒入孜然辣椒烧烤料
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