将小番茄切十字花刀。（不建议选择过于熟透的果子）
做一盆热水，水开后将番茄放入水中，皮爆瞬间捞出。将皮剥干净待用。柠檬🍋切片。
小锅煮话梅（选择味道纯正的话梅是关键）冰糖。如果喜欢咸口放少许盐。（不放也可以）煮好的话梅水放凉后再放入剥好皮的番茄。
将番茄放入话梅水中，柠檬片和薄荷叶放入，放入无水无油的容器内存放在冰箱里。几个小时后就可以享用了。
上传你做的番茄话梅-清清爽爽开胃小菜
美食嘎
