鱼香荷包蛋

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自己原创的菜谱,超好吃超下饭,起因也是想做鱼香肉丝忘记买肉了,于是煎几个蛋凑合凑合,没想到味道这么上头!

用料  

鸡蛋 5个
木耳 1小搓
胡萝卜 0.5根
青椒红椒 2根
调料 若干
酱汁配方如下
生抽 3勺
陈醋 4勺
耗油 1勺
砂糖 1勺
玉米淀粉 2勺
清水 30ml

鱼香荷包蛋的做法  

  1. 煎蛋就不教了,我煎了5个
    木耳泡发一下

    鱼香荷包蛋的做法 步骤1
  2. 木耳泡好了切丝
    胡萝卜青红椒切丝
    我拿火腿肠代替了胡萝卜,家里没有胡萝卜了
    大蒜拍了切沫

    鱼香荷包蛋的做法 步骤2
  3. 这个配方调个料汁

    鱼香荷包蛋的做法 步骤3
  4. 倒油下入大蒜锅热后
    先下胡萝卜稍微翻炒
    再倒入木耳
    再下青红椒
    炒出青椒香味后下入料汁

    鱼香荷包蛋的做法 步骤4
  5. 再把蛋倒进去翻炒
    手法轻一些,别把蛋弄太碎

    鱼香荷包蛋的做法 步骤5
  6. 收汁差不多盛出,鲜香爽口😄

    鱼香荷包蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-11-20 16:52:02
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