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鲜银鱼蒸蛋

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CallMeCoCo的厨房  CallMeCoCo
因为小孩很喜欢吃蒸鸡蛋

用料  

银鱼 适量
鸡蛋 2个（82克）
温水 鸡蛋的1.5倍（123克）
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
葱花 适量（可不加）

鲜银鱼蒸蛋的做法  

  1. 1、小银鱼清洗干净备用

    2、鸡蛋加适量盐充分打散加入1.5倍温开水，然后过筛一遍

    3、锅里水烧开，放入鸡蛋液（用小碟盖着防止水蒸气滴入鸡蛋液中）转小火蒸4分钟

    4、加入小银鱼再蒸3分钟，关火焖一下

    5、起锅加入香油、酱油、葱花，完成。
      （记得放凉点再开吃哦😊）

    鲜银鱼蒸蛋的做法 步骤1

小贴士

1、一定要用温开水，这是蒸蛋水嫩的关键

2、也可以用保鲜膜盖着扎几个小孔蒸鸡蛋，就是后面要放银鱼的时候麻烦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲜银鱼蒸蛋

 

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该菜谱发布于 2022-11-20 17:00:37
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