媲美饭店的清蒸多宝鱼
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人做过这道菜
自由女神大侠cho
来香港读书后非常想念妈妈做的这道多宝鱼，于是“斥巨资”买了一条新鲜多宝鱼，和同学们一起分享。没想到能复刻出同款味道，然后惊艳大家～
（由于我们的菜盘较小，所以就把多宝鱼一分为二了🌚）
（由于我们的菜盘较小，所以就把多宝鱼一分为二了🌚）
用料
媲美饭店的清蒸多宝鱼的做法
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将多宝鱼洗净，用盐水泡一分钟，沥水后，在鱼上撒少许盐腌1-3分钟
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菜盘放些许油，在鱼的身上放姜丝
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开大火，让多宝鱼在锅里隔水蒸热，听到滋滋响后，转文火焖煮7-8分钟
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蒸鱼的过程准备酱料：小半碗酱油，配上一把拗断成段的香菜，两三根小米辣的碎末，蒜末，搅拌均匀
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将蒸好的多宝鱼端出来，倒掉蒸出来的汁和姜丝，再淋上方才调配的酱汁，味道一绝
