一口爆汁♂「鲜肉包子、饺子、馄饨馅儿」♂做法❗❗❗
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人做过这道菜
一颗糖572196
用料
| 猪后腿肉 | 500克 |
| 大葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 1块 |
| 花椒 | 二十粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 热水 | 大半碗 |
| 香油 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
一口爆汁♂「鲜肉包子、饺子、馄饨馅儿」♂做法❗❗❗的做法
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花椒和姜片放入碗中，加入热水，浸泡二十分钟。
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猪肉洗净切丁。
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大葱切葱花。
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香菜切末。
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将猪肉和大葱一起放入绞肉机，绞成细腻的肉泥。
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绞好的肉泥放入盆中，打入鸡蛋，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精和白胡椒粉。
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搅拌均匀。
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分三次加入泡好的生姜花椒水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次，直到肉泥呈现水润状态，比较稀软。
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加入香菜末，食用油和香油。
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搅拌均匀即可。
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看着就好吃吧😁😁😁
小贴士
无技巧无难度！
