珍妮花曲奇

冰糖加入主锅，设置10秒/速度10打磨；

黄油提前切丁软化（⚠️这个步骤不能省！！）（软化指手指戳一下黄油就有一个坑），加入主锅，设置30秒/速度3混合，此步骤可以多操作两次，每一次做完，用刮刀把黄油刮到锅底再进行；直至黄油看上去很丝滑、颜色变浅；

将低筋粉、高筋粉、玉米淀粉、盐一起加入；

设置30秒/速度从1开始增加到3.5，混合成如图的状态；

将主锅的混合物倒入一个干净无水无油的容器中；

用硅胶棒把混合物反复擀开，目的是把混合物均匀揉散成丝滑状；

装入裱花袋中；

裱花嘴用的这款⬆️也可以根据自己喜好用其他款式；

在烘焙纸上一一挤好；这里特别说一下：我挤好了之后发现有点高，用手指轻轻按压了一下，你们不要这样操作，因为后面烤的时候其实因为温度高黄油融化会塌一点点，所以不按压的话烤出来效果更好；

烤箱预热150度，烘烤30-35分钟即可，不想上色记得中途搭锡箔纸；

时间到，取出来，放凉后品尝更酥脆。