1.切姜丝,剁蒜末(大颗粒即可)小葱花备用,大贝壳过开水煮开后捞出备用。
2.牛肉和牛胸口油分别放嫩肉粉,油,盐腌制约10分钟。3.锅里放水,放入切好的西红柿,蒜末,姜丝后煮开。三四分钟后,加入贝壳煮两三分钟,再加胸口油煮两分钟左右,牛肉在出锅之前,10秒钟左右即可,汤里面要加点蒜和姜丝,油。4.出锅,撒葱花,尝咸淡。不够咸的话加盐。
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