挪威海产｜最简单亦是最极致：香煎青花鱼

Name: 挪威海产｜最简单亦是最极致：香煎青花鱼
Ingredients: 2条青花鱼柳; 1个柠檬; 适量食盐

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挪威海产局

蓝默默

肉质肥美，香脆可口，我想，青花鱼有多美味，绝对是众所周知。对于爱鱼🐟人士，怎样的烹调都喜欢，而且，删繁就简，对于食材越简单的烹饪手法，我一直都青睐有加，最简单即是最极致，生活亦是如此。

用料

青花鱼柳	2条
柠檬	1个
食盐	适量

挪威海产｜最简单亦是最极致：香煎青花鱼的做法

自然解冻后的青花鱼柳，来张大合照。
厨房纸擦干水份
撒盐
因为要香煎，厨房纸擦掉水份必不可少。
像不像艺术品？美得难以置信！不粘锅香煎，可加油也可直接清煎，下酒菜的今天，适量添了点。
瞧瞧多漂亮！两面金黄。
柠檬切片摆盘，剩余的挤出柠檬汁淋在鱼肉上，然后扒拉一块鱼肉，直接大快朵颐！
要么学我们这样，香香脆脆的青花鱼肉，蘸一蘸辣椒粉，再来一点寿司姜一块享用，yummy yummy！

小贴士

因为就好这一口，腥味于我并不存在。如果你实在接受不了鱼腥味，可用料酒或白酒与姜片一起提前腌制去腥。

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该菜谱发布于 2022-11-20 18:27:53

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