酥到掉渣的香烤青花鱼
0
人做过这道菜
dhxxx
日料店也不便宜的烤青花鱼原来这么简单好做，在家就能实现青花鱼自由！
烤完鱼皮焦脆，连鱼刺基本都能咬碎，方便简单小白也可以0失败！
烤完鱼皮焦脆，连鱼刺基本都能咬碎，方便简单小白也可以0失败！
用料
酥到掉渣的香烤青花鱼的做法
-
青花鱼解冻后拿厨房用纸擦干水分后切断
-
每段切两条花刀方便入味及渗透油脂，正反面均涂上盐、黑胡椒、料酒并铺上葱去腥腌制10-15分钟
-
烤箱此时可以开始预热了（220度10分钟），鱼块腌制后弃葱，重新拿厨房用纸擦干料酒及水分，每块鱼裹上薄薄的玉米淀粉后铺在锡纸上（锡纸上和鱼皮上可以喷层薄油），鱼皮朝上，220度烤20分钟就好啦！
小贴士
每家烤箱脾气不同，温度时长需要自己视情况调节，最后只要看到鱼皮变黄变脆就可以了，同理也可以用空气炸锅做
