✓琵琶腿凉水下锅,开锅后捞出,凉水洗净;琵琶腿上划几刀,好入味。✓起火,锅中放油,油热后,放入琵琶腿,小火煎三四分钟。✓后一起放入小米辣,蒜姜,八角,桂皮,翻炒几下。✓继续放入生抽,老抽,盐,白糖,料酒继续翻炒几下。
✓锅中加热水没过鸡腿,并放入提前煮熟拨好的鸡蛋,炖他30分钟左右即可(随时观察水量调整火候别烧干锅了)
上传你做的卤鸡腿的家常做法超美味超简单哦!