牛肺切成片1cm厚的大片，再切成1cm宽的长条，用剪刀剪成三角形小块（和蒜块差不多大小），清洗3~4遍，攥干备用；蒜瓣中间切一刀，准备两把蒜块；
热锅，加入一勺豆油至冒烟，加入攥干的牛肺块，注意用小火。用铲子挤压空气和水分，翻炒至手感呈硬块，加入一勺辣肺酱油，继续炒至硬块，加入两把蒜块至微微焦糊状，关火，放入一勺粗辣椒粉。ok！
上传你做的炒辣肺
悦悦吃不饱QAQ
