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豆豉蒸白鳝

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Clairevoyant的厨房  Clairevoyant
白鳝用闷的会有点腻，蒸着吃刚刚好。

用料  

豆豉 2汤勺
生抽 2勺
盐 一茶勺
姜 几片
蒜 半头
葱 两根
蚝油 一勺
糖 一茶勺
白鳝 半条

豆豉蒸白鳝的做法  

  1. 白鳝烫掉粘液切段，放姜片，盐，葱段，拌匀腌制半小时

    豆豉蒸白鳝的做法 步骤1

  2. 豆豉切碎，姜蒜切末。锅内放油，稍微多一点，下姜蒜末，豆豉碎小火炒香。再加入生抽，糖，蚝油，搅拌均匀备用

  3. 白鳝上盘摆好，上面淋上炒好的豆豉酱，盖上碟子或者保鲜膜，蒸锅上汽，蒸15分钟即可。最后可以撒些葱花

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该菜谱发布于 2022-11-20 23:41:31
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