家常炸带鱼
0
人做过这道菜
做猫饭记录
老爸十一从蓬莱带回来的国产带鱼，让我两条一袋冻到现在还剩4袋。今天刚好家里有素没荤，那就决定是你啦皮卡丘！
用料
| 带鱼 | 2条 |
| 腌料：盐糖鸡精生抽醋耗油孜然五香花椒面花椒油葱姜料酒淀粉 | 适量 |
| 油炸酥皮：淀粉面粉小苏打 | 适量 |
家常炸带鱼的做法
-
带鱼化冻，去头去内脏刮去鱼皮，加入腌料腌15分钟到30分钟。
-
腌好后沾一层三合面，晾两三分钟。
热油下锅炸至深黄（因为有生抽耗油所以不是金黄，颜色更深一点）捞出
趁热吃。
小贴士
带鱼要刮皮去黑血，不腥
这次蒙上的腌料味道比较重，丰富一些，但是小馋猫很喜欢，那就是硬道理。
酥皮的诀窍就是三合面，沾干粉。蛮好。如果喜欢吃花椒的也可以撒几粒花椒在面粉里
最后友情提示，死带鱼也会咬人😥
这次蒙上的腌料味道比较重，丰富一些，但是小馋猫很喜欢，那就是硬道理。
酥皮的诀窍就是三合面，沾干粉。蛮好。如果喜欢吃花椒的也可以撒几粒花椒在面粉里
最后友情提示，死带鱼也会咬人😥
