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五花肉炖酸菜

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云蔚霞起的厨房  云蔚霞起
酸菜还是那个酸菜，偷懒直接在市场买的切好丝的，只是今天换了个方法
今天没有加盐，觉得咸味不够，可以加适当盐调味

用料  

酸菜 2斤
五花肉 2斤
八角 2个
鸡精 适量
葱 5小段
十三香 适量
姜 5片

五花肉炖酸菜的做法  

  1. 酸菜用清水洗净，攥干水分

    五花肉炖酸菜的做法 步骤1

  2. 一条五花肉切两段，冷水下锅煮开焯出血沫后捞出

    五花肉炖酸菜的做法 步骤2

  3. 锅中放油下入葱姜翻炒几下放入酸菜翻炒，放十三香和鸡精翻炒均匀

    五花肉炖酸菜的做法 步骤3

  4. 放入五花肉，加水沫过酸菜和肉，开锅后小火慢炖至筷子可以不费力气插入瘦肉中，捞出五花肉

    五花肉炖酸菜的做法 步骤4

  5. 五花肉稍凉后切片放入锅中，炖十分钟左右即可

    五花肉炖酸菜的做法 步骤5

  6. 盛出开造啦😁

    五花肉炖酸菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-11-21 08:15:28
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