将错就错的小萌包

1.所有材料入厨师机桶，一键出膜模式2次。
2.成团后整形，室温一发1小时。
3.按压排气，光面朝下分成50克左右一个面团，搓圆静止20分钟。
注：最近爱上学厨12方连杯盘PP9149，简直不要太好用哦，不沾杯脱模超级无敌。这个用材正好12个小萌包。
4.取1个小面团轻压，擀成椭圆形，抹入馅料，竖三折，再擀长，上下同时内卷。成型后入模具（日式牛奶软面包手法整形）。二发30分钟。
5.刷2次蛋黄液，简易割包。
6.180°预热15分钟，入模具。175°，上下火，30分钟烤制，20分钟左右观察烤色，可加锡纸。