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燕麦巧克力面包

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燕麦巧克力面包是一道以主料黑巧克力、燕麦制成的甜点。今天就做一下给小伙伴们看看~

用料  

高筋面粉 500克
糖 150克
水 300克
酵母 7.5克
燕麦片 150克
巧克力豆 适量
鸡蛋 1个
老面 120克
黄油 30克

燕麦巧克力面包的做法  

  1. 材料准备好，全部倒入UKOEO U10和面机里面（黄油除外）。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤1

  2. 搅拌至7成起加入黄油，搅拌可以拉成手套膜即可。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤2

  3. 拿出来醒发20分钟。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤3

  4. 分割成80克一个，搓圆备用。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤4

  5. 包入巧克力豆。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤5

  6. 放入f110s发酵箱发酵至两倍大温度30度，湿度75。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤6

  7. 发酵好拿美工刀割开。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤7

  8. 放入高比克T95烤箱温度175烤15分钟即可。

    燕麦巧克力面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-11-21 15:19:05
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