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4寸可可戚风巧克力蛋糕

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以下所有2个4寸用量，自留菜谱，所以有些手法跳过

用料  

玉米油 20克
鸡蛋 2个
牛奶 25克
低筋面粉 26克
可可粉 4克
白砂糖 25克
淡奶油 150克
白砂糖 5克
黑巧克力 15克
淡奶油 25克

4寸可可戚风巧克力蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋清冰冻

  2. 玉米油和牛奶混合乳化，加入过筛可可粉和低筋面粉，混拌均匀加入蛋黄伴匀

  3. 蛋清加入糖打发至小尖尖，蛋清和蛋黄混合均匀

  4. 烤箱130度45分钟

  5. 淋面黑巧克力和淡奶油混合隔水加热即可

上传你做的4寸可可戚风巧克力蛋糕

 

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该菜谱发布于 2022-11-21 17:52:54
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