麻糍的原料,糯米粉100克
糯米粉、水、盐搅拌均匀
揉成团后,稍等一会儿再下锅煎
我分了三份,喜欢麻糍大一些的可以分成2分
热锅倒油,小火煎麻糍,用勺子慢慢把麻糍压薄,变大,煎至两面酥脆,盛出来备用(油,可以用猪油,更香)
鸡蛋打散,加香葱,盐、白胡椒,搅拌,倒入锅中,在鸡蛋液还没有凝固的时候放上麻糍,另一边同意操作,简简单单就好了
咸口的
甜口的,中间是巧克力酱,麻糍需要趁热吃,糯叽叽的口感,很不错
喜欢还可以加入其他食材,肉末、肉松之类的,我看探店博主视频里,可以加很多食材,真想啥时候去浙江台州去吃正宗的鸡蛋麻糍,想解馋,自己可以先做个吃吃