稀卤鱿鱼（丽水名菜）

Name: 稀卤鱿鱼（丽水名菜）
Ingredients: 调料:香菜、胡椒粉、玉米淀粉主料：鱿鱼🦑，开洋，猪肉，香菇，马蹄，胡萝卜🥕，鸡蛋🥚，冬笋

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烹饪班课堂笔记🍳

用料

主料：鱿鱼🦑，开洋，猪肉，香菇，马蹄，胡萝卜🥕，鸡蛋🥚，冬笋

调料:香菜、胡椒粉、玉米淀粉

准备工作：鱿鱼干泡发后切丝；猪肉剁碎、（马蹄、香菇、胡萝卜）切成粒状、。
1、锅中+清水+醋+料酒，鱿鱼入锅焯水后洗净备用。
2、油锅+姜片+猪肉末炒出香味后+香菇粒+鱿鱼丝+开洋+酱油煮熟后转小火+全蛋液（边加边搅）+水淀粉（慢速边加边搅）+胡萝卜+马蹄粒+香菜，最后撒胡椒粉
配料图
成品图

备注：最好用玉米淀粉，如果用地瓜粉放凉后会变清汤。

卤

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该菜谱发布于 2022-11-21 22:26:37

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