快手巧克力磅蛋糕
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人做过这道菜
兔哈哈QwQ
配方搬运自DELISH KITCHEN，简单快手还很好吃(〃'▽'〃)
买不到松饼粉的可以自行制作，配比详见小贴士(>ω･* )ﾉ
买不到松饼粉的可以自行制作，配比详见小贴士(>ω･* )ﾉ
用料
快手巧克力磅蛋糕的做法
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100g牛奶巧克力及80g无盐黄油切成小块放入耐高温器皿中(*^▽^*)
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微波中火（约600W）加热40-50秒（或隔水加热）至黄油基本融化，随后搅拌均匀ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)
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依次放入糖、鸡蛋、牛奶、松饼粉。每放一种材料需搅拌均匀后再放下一种，放入松饼粉后用硅胶铲翻拌以免起筋，最后把剩余的50g巧克力掰碎倒入面糊中搅拌(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
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模具垫硅油纸，将面糊倒入模具中。烤箱预热180℃烘烤30~35分钟(´･ᴗ･`)
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出炉晾凉|ू･ω･` )
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切片开吃(✪ω✪)
小贴士
巧克力建议不要用代可可脂的。
微波加热巧克力时一定要用平底的容器，如果没有完全溶解建议10秒一加，切记不要加热过头。
实测25L烤箱30分钟就够了，烤到35分钟时顶部会有点焦。建议烤完30分钟先用牙签试一下，如果还要继续烤制需盖锡纸。
松饼粉配方：低筋粉124g 糖粉/细砂糖21g/泡打粉4g/小苏打0.4g/盐0.8g
微波加热巧克力时一定要用平底的容器，如果没有完全溶解建议10秒一加，切记不要加热过头。
实测25L烤箱30分钟就够了，烤到35分钟时顶部会有点焦。建议烤完30分钟先用牙签试一下，如果还要继续烤制需盖锡纸。
松饼粉配方：低筋粉124g 糖粉/细砂糖21g/泡打粉4g/小苏打0.4g/盐0.8g
