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蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）

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用料  

蛋黄 六个
玉米油 60克
水 90克
蜂蜜 45克
普通面粉 150克
玉米淀粉 50克
蛋清 六个（不低于230克）
糖 60克
柠檬汁 数滴

蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法  

  1. 蛋黄、水、蜂蜜、玉米油、普通面粉、玉米淀粉混合均匀，不能有颗粒，视频中样子就好，比较稠的状态

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤1

  2. 蛋清、糖、柠檬汁中速打发至湿性发泡就行，提起小弯钩状态

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊倒入打好的蛋清搅拌均匀

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤3

  4. 倒入烤盘，烤箱150度烤制25分钟转160度继续烤20分钟出炉，具体看自家烤箱脾气

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤4

  5. 放凉切块

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤5

  6. 好香

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤6

  7. 柔软细腻

    蜂蜜海绵蛋糕（分蛋法）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-21 22:46:19
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