意大利面 | 80g |
海盐 | |
西红柿罐头 | |
博洛尼亚肉酱 | |
橄榄油 | |
辣椒面 | |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
小米辣 | 2根 |
水烧开,放一点海盐,下面煮。如果要面带咸味,就在这一步放盐。注意不要让面沉底粘锅。煮10分钟就差不多了。
洋葱、蒜、小米辣切碎。
调料有海盐、西红柿罐头、博洛尼亚肉酱、橄榄油、辣椒面。西红柿罐头推荐笑厨,辣椒面怕辣可以不加。
冷锅冷油,小火,加入洋葱、蒜、小米辣。不要煎太久,橄榄油烟点相对低。
加入西红柿罐头。
加入博洛尼亚肉酱。不想吃肉也可以不加,蒜香番茄已经足够美味了。
可以再加一点海盐。加入面汤,熬一下。
盛出面。
熬酱,这个量大概小火熬20分钟,熬到不要有太多水分,出现油酱分离现象。
拌上。这是一人份。可以撒上欧芹碎增加颜色。