蒜香番茄肉酱意大利面

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用料  

意大利面 80g
海盐
西红柿罐头
博洛尼亚肉酱
橄榄油
辣椒面
3瓣
洋葱 1/4个
小米辣 2根

蒜香番茄肉酱意大利面的做法  

  1. 水烧开,放一点海盐,下面煮。如果要面带咸味,就在这一步放盐。注意不要让面沉底粘锅。煮10分钟就差不多了。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤1
  2. 洋葱、蒜、小米辣切碎。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤2
  3. 调料有海盐、西红柿罐头、博洛尼亚肉酱、橄榄油、辣椒面。西红柿罐头推荐笑厨,辣椒面怕辣可以不加。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤3
  4. 冷锅冷油,小火,加入洋葱、蒜、小米辣。不要煎太久,橄榄油烟点相对低。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤4
  5. 加入西红柿罐头。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤5
  6. 加入博洛尼亚肉酱。不想吃肉也可以不加,蒜香番茄已经足够美味了。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤6
  7. 可以再加一点海盐。加入面汤,熬一下。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤7
  8. 盛出面。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤8
  9. 熬酱,这个量大概小火熬20分钟,熬到不要有太多水分,出现油酱分离现象。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤9
  10. 拌上。这是一人份。可以撒上欧芹碎增加颜色。

    蒜香番茄肉酱意大利面的做法 步骤10

小贴士

熬酱时可以放欧芹和罗勒叶,增加风味,熬完捞出。
 

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该菜谱发布于 2022-11-22 00:30:26
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蒜香番茄肉酱意大利面的答疑

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