香酥紫薯山药卷
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人做过这道菜
惠圆田园
昨天在小区门口看到河南焦作的农民拉了一大车的铁棍山药在卖。农民种地不容易，疫情期间跑这么远来卖更不容易，就买了一大捆。冬天到了，正好可以多吃点山药。山药的吃法很多，今天做个香酥紫薯山药卷。
用料
香酥紫薯山药卷的做法
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紫薯洗净去皮，切片，上锅蒸熟。
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放入搅拌机，少量、多次加入适量的牛奶，搅打成泥。
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山药洗净去皮、切片，上锅蒸熟。
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放入搅拌机，少量多次加入适量的牛奶，搅打成泥。
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手抓饼提前解冻，抹上一层紫薯泥。
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再抹一层山药泥。
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卷起来，涂上一层蛋黄液，撒点黑芝麻。烤箱180度，烤20-25分钟。
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出炉啦！
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没吃完的下次用空气炸锅180度烤10-12分钟就可以啦。
