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小美版周黑鸭翅

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用料  

鸭翅 500克
生姜 10克（焯鸭翅）
料酒 10克（焯鸭翅）
生抽 25克
老抽 15克
冰糖 10克
料酒 25克
八角 1个
花椒 1小把
香叶 2片
生姜 20克
桂皮 1小块
干辣椒 2个（喜辣可多加）
冷水 220-250克

小美版周黑鸭翅的做法  

  1. 1️⃣烧一锅水，加料酒和生姜，将鸭翅焯下水
    2️⃣焯过水的鸭翅放入小美主锅，把所有调味料放进去，设置40分钟Varoma反转小勺

    小美版周黑鸭翅的做法 步骤1

  2. 最后设置5秒，反转小勺，颠一下锅，让酱汁裹的更均匀更好看。

    小美版周黑鸭翅的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-11-22 11:30:15
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