世界杯足球 汤圆｜免模具

准备好所需食材。

糯米粉、细砂糖放入碗中，加入75克80度以上的热水，混合成团。

加入融化的黄油液。

揉匀，至黄油被面团充分吸收，揉好的面团柔软且有延展性。

分出40克，加入竹炭粉，揉成黑色面团。

白面团分出10个小面团，每个5克。剩余的白面团放一旁待用。芝麻馅分成10个，每个5克。分别搓圆。

白面团按扁，包入芝麻馅，收口捏紧，搓圆。

全部10个包好。

剩余的白面团搓20个白色小圆子，每个0.5克。黑面团搓12个黑色小圆子，每个0.3克。

五个白色，中间一个黑色。

组装起来。

稍稍搓圆。

全部做好。

锅中倒入适量清水，水开后下入足球汤圆，煮至汤圆上浮即可。

捞出，装盘。

软糯香甜。