肉松肉脯猪油吐司

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之前封闭买不到黄油的时候,心里就盘算着猪油行不行,磨蹭到现在总算付诸实施。还不敢全部放猪油,一小半黄油一小半猪油试水,结果竟然好吃,没有怪味。所以手头没有黄油有猪油的,大胆用起来。揉面的时候觉得一股子猪油味心想不会要翻车吧,结果揉好面团洗后完全没有了,烤出来更是只剩香气。
🍞本配方是两个450g吐司的量
🍞怎么做到切开全是料,咱就是说两次擀卷的时候都要塞料,做出来就是每一口都有肉松和肉脯。
🍞注意二发如果在烤箱内进行一定放一杯热水,我用的长帝大白鲸发酵功能➕一杯热水,二发到9分满拿出来预热烤箱,然后剪口撒装饰料。
🍞如果实在是不喜欢猪油。那就等量换成黄油,不要diss猪油,猪油也是有营养的好油。
🍞烤焙温度:上火150下火200,低糖模35分钟,出炉震脱。

用料  

高筋面粉 500g
细砂糖 40g
7g
奶粉 18g
鲜酵母 15g
鸡蛋 70g
牛奶 50g
冰水 235g
黄油 20g
猪油 30g
肉松 100g
肉脯 100g
沙拉酱 若干
马苏里拉芝士碎 若干

肉松肉脯猪油吐司的做法  

  1. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤1
  2. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤2
  3. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤3
  4. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤4
  5. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤5
  6. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤6
  7. 肉松肉脯猪油吐司的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-22 17:35:07
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