葱香花卷,咸香暄软

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用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
160克
白糖 10克
葱花 适量
小苏打 少量

葱香花卷,咸香暄软的做法  

  1. 把白糖 酵母化开,

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤1
  2. 倒入面粉,再倒入食用油

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤2
  3. 揉成光滑面团

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤3
  4. 放在温暖的地方发酵,也可放入带发酵功能的烤箱,夏天室温即可

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤4
  5. 发酵好了

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  6. 擀成长方形,挤入食用油,刷满整个面片

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤6
  7. 撒上盐,椒盐粉或五香粉

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  8. 葱花加少许小苏打,混合一下,然后葱花撒在面片上

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤8
  9. 从一端卷起,卷成圆柱状

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤9
  10. 切成梯形状

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤10
  11. 取一个用筷子压一下

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤11
  12. 箭头两端向后折一下就好

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤12
  13. 圆形这个忘记拍图了,借一张图供参考

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤13
  14. 看看最后的成品

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  15. 当时的搭配,西红柿疙瘩汤+花卷+凉拌海带豆腐丝,女儿超喜欢吃

    葱香花卷,咸香暄软的做法 步骤15

小贴士

1.小苏打的加入是为了让葱花翠绿 没有可以不加
3.发酵类的面食,一定要多揉 做出来的才好吃,比如想要的光滑肌,暄软好吃,都是多揉面做出来的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

葱香花卷,咸香暄软相关分类

该菜谱发布于 2022-11-22 17:45:05
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